Horaire 2013
Des Festins Enchantés

Fine Cuisine en Alimentation Vivante




Samedi, le 2 Février
Samedi, le 2 Mars
Samedi, le 6 Avril
Samedi, le 4 Mai
Samedi, le 1 Juin
Samedi, le 7 Septembre
Samedi, le 5 Octobre
Samedi, le 2 Novembre
Samedi, le 7 Décembre


À partir de 18h00 seulement

Réservations au 819-820-1118 ou 819-821-1232
veronica@netrevolution.com




MENU DE FÉVRIER 2013

Entrées
Nachos avec salsa Mexicaine, guacamole, ‘crème sûre à la vivante’ et
de belles pousses vertes, tendres, puissantes……Ay caramba!!!!

Dolmas  - feuilles de vigne farcies d’artichauts de Jérusalem et fines herbes, 
accompagnées d’une crème légère de coriandre, tahini, menthe et citron confit
(avec les yeux fermés, on se croirait sur la côte Adriatique!)

Soupes

Soupe Vietnamienne ‘’Pho’’  avec fèves germées,
graines de sésame noires, citronnelle et étoile d’anis

Borscht – une soupe riche et complexe de Russie, à partir de betteraves, chou, aneth et oignons verts


Repas principaux

Portobello mariné en Lapsang Souchong, accompagné d’un taboulé au chou-fleur,
  de la choucroute rosée, de la mayonnaise à l’avocat et de la moutarde au miel

<<Quiche>> aux champignons sauvages et tomates séchées au soleil


Desserts

Brownies avec coulis aux framboises - riche et décadent,
parfait pour les amateurs de chocolat!

Gâteau à la crème de citron et miel en rayon


Choix d’infusions

À partir de 18h00 samedi 2 février
au Café The Singing Goat, 287 Galt Ouest, Sherbrooke
Pour réserver votre place, contacter Jackie (819) 820-1118

N’oubliez pas que nous offrons la table communautaire à ceux et
celles qui viennent seuls profiter des Festins Enchantés. 
C’est une belle occasion de rencontrer d’autres personnes ayant une passion pour l’alimentation vivante!